Молокомания

Все интересное о молоке и молокопродуктах

Tag: Сливки

Лимонное мороженое

лимонное мороженое

Берем:
Сливки жирные от 30% 500 гр.
Сгущеное молоко около половины банки (по вкусу)
Сок 1 лимона
Лимонная цедра — можно для украшения

Continue reading

Производство сливок

производство сливок

Производство сливок немного варьируется в зависимости от типов сливок.

Однако чаще всего производство предполагает разделение жира от молока, которое сделано с помощью центрифугирования. Центрифугирование включает вращение молока с высокой скоростью с помощью электродвигателя. Сила этого процесса приводит к тому, молочно-жировые глобулы отделяются от более плотной жидкости. Этот процесс продолжается до тех пор пока сливки требуемой жирности не отделяются.

Continue reading

Витамины и Минералы в Сливках

состав сливок

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины включают витамины A, D и E.

Continue reading

Молочные Сливки и Здоровье

сливки

Сливки имеют высокое содержание жира. Поэтому желательно потреблять их в умеренном количестве, чтобы поддерживать здоровую и сбалансированную диету.

Трансжирные кислоты

Как и все молочные продукты сливки содержат природные трансжирные кислоты.

Continue reading