Cheese сыр

Быстрые факты о сыре:

• Существует более чем 700 сортов сыра

• Необходимо около 10 литров молока для производства одного килограмма твердого сыра

• Чеддер является любимым сыром в мире

• Сыр — натуральный продукт, который существовал в течение веков и имеет свою богатую культуру. Есть также и упоминания о сыре в Библии и книге страшного суда

• Сыр обеспечивает разнообразие питательных веществ

• Сыр делается из нескольких простых ингредиентов - молоко, закваска (хорошие бактерии), соль и сычужный фермент

• Большинство сыров могут использовать вегетарианцы

• Соль является неотъемлемой частью производства сыра — 30 грамм (30 г) (например, кусок чеддера обеспечивает 0,5 граммов соли).

• Твердый сыр является источником белка, кальция, фосфора и витамина B12 для детей и взрослых в Украине